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玉米辫子灵感源于热情火辣的墨西哥。当地人酷爱玉米，把玉米当成主食，能把普通的玉米变出多种浓郁可口风味。他们将玉米裹上一层经过调制的粉浆后进行油炸，高温锁住水分，锁住香甜，再撒上当地特有的风味粉，最后放上特调的地道酱料，便成了当地人不可或缺的一道风味小吃。玉米辫子逐渐被引进市场，以其地道的墨西哥做法、层次感丰富的各种口味，而迅速走红，成为大众消费者迷之追捧的异国风味小吃之一。

还有多款不同口味，适应不同人群的需求，可消费市场很可观。

繁荣夜间经济是近年来开启的第三次消费升级的具体体现和内在需求。所有消费层面都倾向集中夜市消费，正正就是玉米辫子的市场切入点。

跟着玉米辫子，一起用一根玉米，撬动着新夜间经济的蓝海市场吧。